Mrs. Carter Tour

2013-05-31   kl. 00:51:01
Igår var jag och såg Beyoncé i Globen tillsammans med mina syskon, min kusin och hennes fru. Det var helt magiskt. Så extremt mega-jätte-super-bra! Det man älskar med Beyoncé är ju att hon verkligen ger järnet. Hon sparar inte på krutet utan maxar när det gäller sång, dans, bakgrundssångare, band, dansare, kostym, glitter, videos... ja, allt är perfektion. Det enda man behöver göra är att stå och bli underhållen fullt ut i drygt två timmar och det är ju precis vad man vill! Igår var verkligen inget undantag. Hits efter hits avlöste varandra och vi bjöds på en ultimat show! Jag är så sjukt nöjd att jag krigade för våra biljetter i februari och jag har helt plötsligt ett oväntat sug efter att bära en glitterblå kroppsstrumpa...
 
PS. Alla bilder ovan kommer från Beyoncés tumblr.

Rom, del 2

2013-05-26   kl. 22:33:18
Det blev en liten sjukpaus men här kommer i alla fall del två från min resa till Rom!
 
På lördagen vaknade vi till blå himmel och sol så efter frukosten styrde vi bilen mot havet och Ostia!
Det har liksom blivit givet att åka dit varje gång jag är i Rom och jag älskar det!
Vi låg på stranden och solade och badade. Jag tog årets första dopp, det var lite kallt men helt överkomligt.
Fina Ella
och Rasmus
Sen tornade sig mörka moln upp så vi lämnade stranden och åt lunch på en av strandrestaurangerna innan vi åkte hemåt igen.
Efter en siesta (så skönt att vila en timme på eftermiddagen, som att vara liten fast nu vill man verkligen göra det), lite terasshäng och fix så begav vi oss in mot Rom.
Vi dök in på en restaurang och beställde in mat. Älskar den här bilden för den ser så turistig ut och passar perfekt in ett fotoalbum med undertexten Semester i Rom, 2013. Så hittar man albumet femton år senare och blir glad och minns sin ungdom... *blir nostalgisk i förväg*
Efter middagen smet vi in här för att ta en espresso på maten. Kolla hur hela huset blommar! Det var jättefint där inne också med två meter höga blomsterbuketter, gamla kassaapparater och ett piano.
Sedan gick vi till Ginger som är en restaurang och bar. De har sjukt mycket frukt och gör världens godaste smoothies och fruktdrinkar.
Det ska tydligen vara ett bra lunchställe också, så tips om ni ska till Rom!
Kolla detta fruktberg liksom och servitörernas fina hattar.
Ella & jag. För ett år sedan slet vi ihjäl oss med examensarbetet och hade ingen aning om vad framtiden skulle innebära. Nu får vi åka på semester tillsammans och båda har roliga jobb, tänk att det ordnar sig alltid ändå!
Filip och Jacob
Min smoothie som innehöll maracuja (tydligen gul passionsfrukt om jag fattat rätt), jordgubbar och äpple. god.
Hela gänget! Sedan var lördagen i Rom slut och vi tog nöjda en taxi hemåt.

Flora & fauna

2013-05-25   kl. 14:08:53
Blommiga byxor ifrån H&M, svart linne med scallopkant från Monki, svarta skor från Din sko och gamla örhängen.
Såhär såg jag ut igår. Lite som en vandrande nationalpark, full av blommor, blad och fåglar! Dock tror jag att jag är allergisk mot all denna natur för jag drabbades av århundradets förkylning och feber igår. Så himla typiskt när det är fint väder ute och det är helg och man är ledig. Men nä, stället har jag köpt 10 paket pappersnäsdukar och ligger nerbäddad i sängen och snörvlar... Så snälla, njut lite av solen åt mig idag så hoppas jag att jag blir frisk snart!

Mellan hägg och syren

2013-05-23   kl. 22:52:02
Jag har knåpat ihop en ny spellista, en riktig försommarplaylist, perfekt för den tid som är nu. Nämligen den vackraste av tider, den mellan hägg och syren. Om jag fick önska skulle allting gå fyra gånger så långsamt dessa dagar när allting grönskar, det doftar ute och folk lever upp på ett helt nytt sätt. Så för att ta vara på denna tid lyssnar jag riktigt mycket på den här spellistan. Jag tycker den är perfekt att börja mina soliga morgnar med till exempel. Lyssna här!

Rom, del I

2013-05-22   kl. 00:57:51
Nu är jag hemma i Stockholm igen efter några fantastiska dagar i Rom. Jag har haft en så himla trevlig och bra semester på alla sätt och vis, här kommer lite bilder från första dagen!
 
Enligt väderprognosen skulle det regna lite i Rom på fredagen och det gjorde det också, men det var innan jag landade. Ibland är det faktiskt tur att ens plan råkar bli en timme försenat för då slipper man åska och skurar. Istället möttes jag av strålande sol så jag köpte mig en jordgubbsmilkshake och drack den utanför flygplatsen.
Här var min utsikt under tiden jag väntade på att bli upphämtad. Inte fantastisk på något sätt och vis men ändå så mycket semester. Jag älskar känslan av att kliva ut från flygplatsen och mötas av ett nytt land. Solen, värmen, trafiken, ljuset, lukten, färgerna... allt! Så här satt jag och insöp det i några minuter innan Filip, Jacob, Ella och Rasmus kom i bilen och hämtade mig.
Vi åt lunch i golfrestaurangen först och åkte sedan förbi mataffären och handlade lite. Efter det satte vi oss på terassen i solen och bara njöt. Är inte detta livet? Ens vänner samlade på en terass i solen - jo, det är det.
Rasmus och Jacob
Här någonstans började jag säga mitt eviga "Nu mår man!" (med mycket eftertryck) som jag uttrycker varje gång jag trivs alldeles extra bra. Jag tror jag sa det ungefär en gång i timmen denna semester...
Framåt kvällen gjorde vi oss i ordning och åkte in till Rom. Där åt vi på restaurangen La Botticella som ligger i området Trastevere. Vill ni äta på ett riktigt mysigt och genuint italienskt ställe så måste ni gå hit! Det kryllar ju av restauranger i Rom men det är svårt att veta vilka som är bra eller inte då de flesta ser likadana ut. Detta ställe rekommenderar jag dock varmt! Giulia som äger det är så snäll och lagar helt underbar mat. Vår pasta vongole som vi beställde in var fantastiskt god!
Min bästa Filip! Jag råkade lova Giulia att nästa gång jag kommer och äter hos henne måste jag vara förlovad. Hm, vi får väl se hur det hinner bli med den saken, haha. Tillbaka till restaurangen vill jag i alla fall!
Efter en fin middag begav vi oss till Bar del Fico som är en bar & restaurang som ligger vid ett torg. Där brukar det vara så mycket folk att torget är helt fullt, men det är ju det bästa med Italien, det spelar ingen större roll om man är inne eller ute. I vilket fall så spelar de bra hiphop och blandar (nästan lite för) starka drinkar.
Fina Ella på Bar del Fico. Framåt ettiden tog vi en taxi hem till golfbanan och hotellet eftersom de flesta av oss hade gått upp vid 4-5-tiden på morgonen och hade svårt att hålla gäspningarna tillbaka. Därmed var den första dagen i Rom slut!

Instagram XIII

2013-05-20   kl. 15:30:00
Här kommer en liten kik på vad som hänt på min Instagram den senaste månaden eller så. Vill ni följa mig där heter jag solig.
 
Det tog väldigt lång tid och gick extremt sakta i år men den kom ändå - våren.
Det firade jag med glass och så bjöd jag på chokladmoussetårta på jobbet som fredagsfika.
Jag åt lite frukostar...
...och ännu fler middagar!
Kände för att vara småtantig och gick runt i lackloafers, handlade blommor och åt mazariner.

Njöt lite av solnedgångar, både från kontorstak och Lidingöbron.
Det blommade på riktigt i Kungsträdgården och jag hittade en fin klippa att vila löparbenen på.
Sedan parkerade jag mig under ett träd med en bra bok och råkade köpa fina anteckningsblock.
Och så fikade jag med Karin och hade grillkväll med gänget ovan och det är väl vad som hänt sen sist!

Rostad tomatsoppa

2013-05-19   kl. 12:30:00
Här om dagen lagade jag en soppa med rostade tomater som blev så himla god så jag tänkte att jag var tvungen att tipsa er! Jag utgick från det här receptet som Flora skrev om i sin blogg men anpassade det lite efter vad som fanns i min kyl. Jag ugnsrostade tomtater, en halv gul lök och vitlök som i receptet men då jag inte hade så många tomater bytte jag ut en del mot en burk krossade tomater. Den kokade jag upp med lite grönsaksbuljong, chili, salt och socker. Sedan mixade jag allt tillsammans med två skivor valnötsbröd och smakade av med basilika.
 
Tomat kan lätt bli tråkigt tycker jag men den här soppan blev verkligen supergod. Jag tror det är de rostade tomaterna som gör att den blir så fyllig och rund i smaken. Dessutom är den väldigt enkel och snabb att laga, plus att man inte behöver några krångliga ingredienser, det betyder att den åker högt upp på min sopp-topp! Det är bara att servera med ett gott bröd till (gärna med någon god ost på), en klick turkisk yoghurt och lite basilika på toppen så har man en utsökt middag sedan.

Mot Italien

2013-05-17   kl. 10:45:00
Jag tycker det är lite irriterande när man läser någons blogg och inte riktigt känner att man hänger med. Som när bloggaren bara huxflux åker iväg på semester utan att säga något innan eller bara flyttar helt plötsligt. Det känns liksom lite nonchalant att bara dra iväg hur som helst och som om det inte ens är någon grej att åka halva jorden runt. Därför har jag lite dåligt samvete för att jag bara helt plötsligt åker till Italien idag - utan att ha hunnit hinta så mycket om det! Men till mitt försvar säger jag att jag knappt fattat själv att jag ska åka. Det har varit så mycket annat att tänka på så jag har nästan inte haft tid att förbereda mig. Men nu står väskan packad i alla fall och planet är på väg mot Italien och Rom. Där nere väntar Filip och Jacob och denna gång har jag även sällskap ned av Ella och Rasmus. Så vi fem ska tillsammans njuta av Italien och hitta på massor av roliga saker, jag tror det kommer bli en fantastisk resa! Bloggandet från Italien går sisådär men jag är tillbaka på tisdag igen, så länge har jag förberett några inlägg till er. Ciao!

Sandqvist

2013-05-17   kl. 00:26:16
Här kommer ett sent torsdagstips till er! Det är nämligen så att Sandqvist har utförsäljning idag och i morgon fredag på Frejgatan 51 i Stockholm. De säljer massor av fina ryggsäckar, väskor, plånböcker, skärp och liknande till 50-70 % rabatt. Hur trevligt som helst ju! Jag var där i morse och hittade en mörkblå väska med läderremmar och en svart korthållare i läder. Väskan hade några små skavanker (som lösa trådar och en liten fläck på insidan) men för 200 kronor tycker jag den var ett givet köp. Hade jag inte redan köpt en ny ryggsäck nyligen hade jag absolut slagit till på en sådan också för det fanns väldigt många fina! Här är Facebook-eventet om ni vill veta mer.
 
På bilden ser ni också mitt nya favoritblock som jag råkade köpa på Urban Outfitters. Jag har egentligen köpförbud på fler anteckningsböcker tills jag skrivit upp åtminstone hälften av dem jag har, men det här var ju liksom för fint för att motstå...

Körsbärsgrenar

2013-05-15   kl. 23:25:18
Det känns som om det blommar och spritter över allt just nu. Blåsippor, gullvivor, fågelkvitter och körsbärsblom - det låter ju lite som en text av Taube men det är faktiskt vad som finns utanför mitt vardagsrumsfönster just nu. Och fastän jag har det så nära så kan jag inte låta bli att plocka med mig lite av det fina in, jag vill ju kunna lukta och känna försommardoften precis hela tiden. Just nu står ett gäng körsbärsgrenar i turkosa flaskor i mitt fönster och sprider sommarstämning, hur fint som helst!

Ranunkler och ros

2013-05-13   kl. 23:47:35
En av mina nya favoritbutiker är ju som tidigare nämnt & Other Stories. Jag tycker de har så mycket fina kläder, skor och prylar där. Men när jag var där i fredags hade jag faktiskt siktet inställt på deras skönhetsavdelning. De har nämligen en stor sådan fylld med smink, krämer och tvålar.
Tre saker fick följa med hem därifrån. Handkrämen i finaste silvertuben och det orangeröda nagellacket var en del av födelsedagspresenterna min syster fick. Och för att göra det lite rättvist köpte jag en bodylotion till mig själv också. Jag hade supersvårt att bestämma mig för vilken doft jag ville ha för alla luktade så gott, men till slut tog jag en som doftar ros, ett bra val! Pluspoäng också för fina förpackningar och ett riktigt stort utbud. Jag tycker sådana här grejer är perfekta att ge istället för en blomma till exempel. Det är ju lite mer överraskande och minst lika fint, även om jag är ganska förtjust i mina ranunkler på bilden också...

En bra helg

2013-05-12   kl. 22:49:50

Hej! Jag har haft en sjukt bra helg den här veckan, hoppas att ni också haft det! Nu tänkte jag visa lite bilder från de senaste dagarna, vi börjar i lördags.
Då stod nämligen grillning på schemat och Sara, Stina, Jakob, Jorunn och Malin kom ut till mig på Lidingö. Här är fina Stina och Jakob!
I brist på riktig grill fick vi köra engångsvarianten men det funkade förvånadsvärt bra! Vi grillade kycklingfilé, majskolv, sparris och halloumi. Sara och Jorunn hade stenkoll.
En bra sallad, tzatziki, vin, bröd och musik till allt grillat så var middagen komplett.
När det började bli svalt gick vi in och åt tårta och bakelser från Gateau och blandade drinkar. Sedan slutade vi kvällen på Kåken. Bra lördag!
 
Idag, söndag, mötte jag upp hela min familj på Djurgården utanför nyöppnade ABBA-museet. Min storasyster Vendela fyller nämligen 25 år i morgon och vi firade henne med en heldag i Stockholm tillsammans.
Pappa och Mamma i Arrival-helikoptern.
Min lillebror Alfred och jag. Museet var ganska stort och det fanns mycket att se och läsa plus ett helt gäng med interaktiva grejer att göra. Det var kul! Hela familjen gick all in (såklart) och spelade in Mamma Mia i studio, filmade in musikvideos och mixade ABBA-låtar. Det roliga är att man får alla sina grejer sparade på biljetten så sen kan man kolla på det på nätet efteråt. Besparar er dock den uppvisningen, haha...
Det här kan nog vara helgens bästa bild, om inte annat så den mest turistiga!
Efter ABBA-museet gick vi rakt över gatan till Hasselbacken och åt brunch.
Vi satt ute i solen på deras terass. Helt perfekt väder och utmärkt brunch!
Bästa mamma och pappa!
Vendela och hennes pojkvän Erik i solen.
Tallrik nummer ett, jag gick loss på laxen i vanlig ordning.
Från verandan hörde man de kittlande skriken från Gröna Lund. Varje gång jag ser den här nya slänggungan tänker jag aldrig i livet. Gillar karuseller i vanliga fall (helst stora berg-o-dal-banor) men den här känns bara sjukt läskig.
Sen åkte vi hem till mig en sväng och de fick gå husesyn i min lilla lägenhet. Sedan spelade vi spel och sen var helgen plötsligt slut och alla åkte hem till Norrköping, Uppsala och Göteborg igen...

Shortsväder

2013-05-11   kl. 14:12:28
Shorts och silversandaler från H&M, vit stickad tröja och vit t-shirt (under) från Zara.
Shorts är nog mitt allra bästa klädesplagg så därför är det ju givet att shortsväder är mitt bästa väder. Jag tycker det är så härligt att låta benen få vara fria och få värmas av solen och slippa kjolar som blåser hit och dit. Just nu är jag på jakt efter vad jag kallar shortskostymen. Det vill säga ett par shorts och en matchande kavaj som blir som en kostym, fast med shorts då. Jag tänker nämligen att det är det ultimata plagget att ha på kontoret på sommaren, så har någon sett en fin shortskostym får ni gärna säga till! Annars tycker jag det är himla fint att matcha shorts + tröja i samma mönster (såhär!) så det är nästa grej att få tag på. Tills dess spritter jag runt i utstyrseln ovan och låter benen vara fria!
Som pricken över i, sommarens ofrånkomliga måste: skavsårsfötter.

Sommarmat

2013-05-10   kl. 21:48:05
En av de bästa sakerna med att det är varmt och soligt ute är ju att man får äta sommarmat. Det kan man förvisso göra på vintern också men det smakar inte ens hälften så gott som nu när det är sommar i luften.
En typiskt bra sommarätt är fransk potatissallad - det är superenkelt att göra och passar till nästan allt. Det är bara att börja med att koka potatis, skivad eller delad i bitar. Under tiden potatisen kokar skär du upp grönsaker och lök. Jag tog rädisor, sockerärtor och rödlök, det blir gott tillsammans! Blanda också en dressing med sådant du gillar. Jag gjorde en med dijonsenap, honung, olivolja, lite citron, flingsalt och svartpeppar. Proportionerna får man testa sig fram med, smaka ofta så brukar det bli bra! När potatisen är klar kan du skölja den försiktigt i kallt vatten och vänta lite på att den ska svalna. Sedan blandar du bara potatisen, grönsakerna och dressingen i en stor skål.
Servera till något du tycker om. Kanske grillat? Eller lax, kyckling, parmaskinka eller halloumi (som jag gjorde ovan).

Gustaf Spetz - Saknaden

2013-05-09   kl. 11:48:12
Här kommer ett musiktips till er, perfekt såhär när våren brister ut. Min kompis Gustaf har nämligen gjort ett nytt album som heter Saknaden. Det är ett ultimat vår-soundtrack tycker jag, liksom drömskt, vackert, småsprudlande och vårigt. Med pianon som är klinkande (på det bra sättet), orgelljud som för tankarna till Bröderna Lejonhjärta (hur fint är inte det?) och toner som liksom porlar fram. Ni måste lyssna för det är verkligen fint!
Gustaf Spetz - Saknaden

Vår i Stockholm

2013-05-07   kl. 23:46:56
Ingen har väl missat att vårsolen skiner och körsbärsträden blommar i Kungsträdgården? Likväl var jag tvungen att gå dit efter jobbet för att föreviga dem.
Så mycket människor samlade under träden, var och varannan person med en kamera eller en vän i handen.
Det borde ju verkligen finnas fler rosa träd här i världen. Jag hade lätt kunnat tänka mig en pastellrosa skog!
Efter att ha strosat en stund kunde jag inte låta bli att följa solen som var på väg nedåt vid vattnet.
Älskar att bo i Stockholm nu när det ser ut så här och få uppleva våren steg för steg.
Det var helt magiskt ljus och fortfarande varmt fastän klockan närmade sig halv nio.
Jag köpte en glass till kvällsfika. Mjukglass med tuttifruttiströssel, slår aldrig fel!
Hittade den här reklampelaren för Abba-museet med inbyggt piano på Birger Jarlsgatan. Stor tumme upp för alla reklamer med spelbara pianon (som den här också).
Och sen gick jag en liten sväng på Strandvägen och kikade ut mot Gröna Lund innan jag åkte hem.

Sushi

2013-05-05   kl. 21:51:14
Idag blev jag sugen på att laga sushi till middag. Jag har ju ätit det massor av gånger men faktiskt aldrig lagat det själv, så idag bestämde jag mig för att testa!
Lite knixigt var det att få bitarna snygga men jag tycker det blev helt okej! Många små bitar, vilket förvisso är bra för då kan man ju äta dem i en tugga som det är tänkt, det tycker jag är svårt ibland när man äter restaurangsushi.
Jag gjorde två sorter, en med lax och gurka och en med avokado och kräftstjärtar. Bra söndagsmiddag och några matlådor till den kommande veckan!

Den stora sommarlistan

2013-05-03   kl. 21:57:08

Mina planer för sommaren
Jag har semester nästan hela juli. Då ska jag åka till skärgården i några dagar med familj och vänner som vi gjort årligen sedan 70-talet ungefär. Och sen ska jag åka till Hongkong i åtta dagar med bästa Stina. Det kommer bli galet bra! Förhoppningsvis kan jag och Filip åka iväg på någon liten resa också om vi kan matcha våra lediga dagar (många golftävlingar under sommaren ju). I juni och augusti kommer jag jobba men jag tänker hänga ute varenda solig kväll och göra roliga saker på helgerna. Mest i Stockholm men en del i Norrköping också är planen. I början av juni ska jag på bröllop dessutom och sen lutar det åt Way Out West i augusti. Många bra planer och en del ofärdiga!


Bästa sommarstället

Måste nog säga Skeppsgården, den stora gården i Misterhults skärgård dit vi åker varje sommar. Det blir liksom ingen riktig sommar om jag inte varit där.

Favoritblomman
Vitsippor, men de blommar ju redan nu på våren. Så under sommaren är det nog blåklint.


Här badar jag helst
I havet (om det inte är för kallt). Älskar salta hav, vågor och sandstränder. Annars är ju poolen hos mina föräldrar rätt okej också.

Bästa sommarplågan genom tiderna
Den första jag minns (och sjöng) var nog När vi gräver guld i USA men om den är bäst har jag nog svårt att säga...

 


Det här lyssnar jag på i sommar
Ted Gärdestad, alltid, men inte bara de uttjatade hitsen. Så många Sommar i P1 som möjligt. Tomas Andersson Wij. Blandskivor som spelas i en bil med nedvevade rutor när man åker på roadtrips.

Det här tittar jag på i sommar
Helst inget för då betyder det ju att det är dåligt väder och att man sitter inne. Men kanske lite på fotbolls-EM och ner i någon bok.

 


Favoritdoft
Solmogna jordgubbar, hud som luktar sol och saltvatten, sommaregn mot varm asfalt, nyklippt gräs...

Den ultimata sommardagen
Vaknar upp hemma hos mamma och pappa och man kan liksom känna att det kommer bli en varm och fin sommardag bara av att titta på rullgardinen. Jag går upp och äter frukost ute på altanen. Sitter kvar där och solar, tar ett dopp eller två, läser en bok och lyssnar på sommarpratarna. Pappa föreslår att vi ska äta glasslunch på Smultronstället i Söderköping, ingen säger emot. Vi kör dit och jag får åka i den nedcabbade gamla sportbilen med vinden fladdrandes i håret. På eftermiddagen möter jag upp Filip som spelat och vunnit en golftävling. Vi träffar ett gäng fina vänner och grillar tillsammans. Sedan hamnar vi ute på någon bar. Det är fortfarande så varmt att man kan vara barbent och sommarkvällen känns oändlig.

 
Lista lånad från HanaPee

Andra maj

2013-05-02   kl. 23:24:28
När jag kliver av tunnelbanan i Ropsten är det fem minuter tills min buss ska gå över Lidingöbron och hem till mig. Men det är en ljum torsdagskväll i början av maj och solen sänker sig sakta över havet så jag bestämmer mig för att gå istället.
 
Vattnet är sådär djupblått och glittrar på ytan. Det blåser lite men vinden är varken isande eller ens sval. Längs vägen möter jag cyklister och löpare. På väg hem eller på väg bort, det vet jag inte riktigt.
 
Jag tänker på våren. Hur glad jag är att den äntligen är här. Hur det känns som att jag kan andas på riktigt igen. Jo, det känns faktiskt så. Jag tänker på vitsippebackarna som blommar utanför mitt fönster. På båtarna som ligger i Kyrkviken. På körsbärsblommorna som snart slår ut i Kungsträdgården.
 
Jag tänker på Filip. På hur jag ofta önskar att han kunde vara här och dela allt jag ser, tänker och känner. Men också på hur glad jag är att han verkligen gör det han vill och brinner för. Jag är på riktigt innerligt glad för det. För jag vet att livet inte är till för att levas fastlåst på samma plats i oupphörlig trygghet. För då sitter man där plötsligt en dag och äter sin spaghetti carbonara utan att ha något att säga.
 
Det är lätt att tänka att den värsta känslan är den att behöva vara ifrån varandra. Att alltid behöva sakna, längta och vara långt bort. Men det finns en känsla som är ännu värre. Att vara ifrån varandra och inte sakna. Och så länge jag inte känner den känslan blir alla andra känslor lite mer överkomliga, de gör lite mindre ont och allt känns lite, lite bättre.
 
Och om två veckor åker jag och hälsar på igen. Tillsammans med några vänner jag tycker väldigt mycket om. Snart kommer vi sitta där under den italienska solen och skratta. Dricka vin, spela gitarr och sjunga fint och fult och för fullt (i dubbel bemärkelse). Och nästa gång jag far hem från Rom så vet jag att du följer efter. Vi ska ha den allra bästa sommaren och jag ska visa dig alla mina nya ställen. Det blir bra.
 
Allt detta och lite till tänker jag på när jag går över bron hemåt. En ljum torsdagskväll i början av maj.

Creamy Avocado Pasta

2013-05-01   kl. 23:12:12
Här om dagen hittade jag ett recept på Pinterest som hette Creamy Avocado Pasta vilket jag tyckte lät supergott. Så nu ikväll bestämde jag mig för att prova det och eftersom det verkligen blev gott tänkte jag visa er hur man gör!
 
Det här behöver du till fyra portioner: 10-12 mindre tomater (jag tog romantica-tomater för det är en av mina favoritsorter), en citron, två klyftor vitlök, två mogna avokados, vällagrad ost med mycket smak, ca 400 gram pasta, olivolja, salt och svartpeppar.
 
Börja med att sätta ugnen på 150 grader. Skölj sedan tomaterna, dela dem på mitten och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Ringla olivolja över och låt dem stå i ugnen i ungefär en timme. Under tiden kan du göra något annat, som att deklarera, ringa en kompis, se ett avsnitt av en tv-serie, läsa bloggar eller öva in en dans. Det är valfritt!
 
När tomaterna stått i ugnen i 45 minuter kan du sluta upp med din valfria aktivitet och börja koka pastan i rikligt med vatten. I originalreceptet använde de tagliatelle men jag tycker oftast den blir lite för klumpig och klibbig så jag provade en (för mig) ny sort som heter Bavette. Det blev mycket bra!
 
När pastan är igång och kokar gör du avokadosåsen. Börja med att dela och gröp ur två avokados. Finns det något bättre än perfekt mogna avokados förresten? Det är som en liten lyckovinst varje gång man får tag på dem!
 
Lägg avokadon i en skål och tillsätt två matskedar olivolja, två matskedar citron, två pressade klyftor vitlök och lite salt efter behag. Mixa allting tills det blir en trevlig röra.
 
Såhär ser det ut när det är klart, som en guacamole kan man säga. Stå emot att äta upp allt innan pastan är klar, det är svårt men det går! Ungefär nu borde tomaterna också vara klara så plocka ut dem ur ugnen.
 
Avsluta med att häll av pastavattnet och blanda pastan med avokadosåsen ordentligt. Lägg i tomaterna, riv över ost och krydda med salt och svartpeppar. Klart att servera!

She & Him - Volume 3

2013-05-01   kl. 00:43:00
Det är ju något visst med She & Him, eller rättare sagt Zooey Deschanel och M. Ward. Inte nog med att de bägge två har förmågan att vara både charmiga och begåvade, tillsammans skapar de riktigt bra musik också. Om några dagar släpper de sitt tredje album med den givna titeln Volume 3, men vi som inte riktigt orkar vänta kan redan nu tjuvlyssna på hela skivan här. Något säger mig att detta kommer bli ett utmärkt soundtrack till vårens alla cykelutflykter och picknicks, för det är något med She & Hims genomtänkta popmelodier som jag är svag för. Kanske är de att de sällan innehåller fler än fyra ackord och därför råkar vara väldigt ukulelekompatibla eller för att de på albumet blandar både nya låtar och covers men ändå behåller samma känsla rakt igenom. Nåväl, vårigt, poppigt och dansigt är hur jag skulle beskriva det hela - helt utmärkt med andra ord!
 
Update! Nu finns den på Spotify också, närmare bestämt här!

RSS 2.0