Itali(g)en

rom
Italien, Itali(g)en - kanske heter det så för att man bara vill återvända gång på gång? Nu är i alla fall väskan åter packad och jag färdas mot Rom. Jag landar sent ikväll och sedan har jag tre hela dagar att hänga tillsammans med Filip. Vädret har varit lite sisådär de senaste dagarna så jag håller tummarna för sol och blå himmel. Vi hörs kanske lite sporadiskt här under helgen, annars är jag tillbaka på måndag igen. Puss och ha en fin valborg & första maj!

Morotssoppa

morotssoppa
Hösten må ju vara soppornas högtid, men jag äter det gärna året runt eftersom soppor råkar vara den ultimata snabbmaten. De går fort att laga, man kan slänga i lite vad som helst och det blir ofta ganska mycket. Perfekt!
 
morotssoppa
Den här morotssoppan med ingefära och koriander stod på mitt köksbord här om dagen. Receptet hittade jag hos Krickelin som i sin tur hittat det i Yoga Girls kokbok. Jag ändrade lite efter känsla och här kommer mitt tillvägagångssätt för er som önskar:
 
Du behöver:
5 morötter
3 potatisar
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 tärning grönsaksbuljong
1 burk kokosmjölk
4 cm färsk ingefära
färsk koriander
 
Gör så här:
Hacka gul lök och vitlök och fräs i lite olja i en stor kastrull. Skala potatis och morötter och skär i mindre bitar, lägg allt i kastrullen tillsammans med grönsaksbuljongen och täck med vatten. Låt alltsammans koka tills grönsakerna är mjuka. Tillsätt kokosmjölk och riven ingefära och koka sedan upp soppan på nytt. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar. Servera med massor av koriander och en klick turkisk yoghurt om du önskar.
 
morotssoppa
Superenkelt och gott vardagsrecept! Extra bra om man känner sig lite krasslig, då kan man ösa på ännu mer med ingefära.

Reebok ZPump

Reebok ZPump
Här om dagen möttes jag av en låda på skrivbordet på mitt kontor. En present som tack för hårt jobb och en lyckad kampanj.
 
Reebok ZPump
Inuti låg dessa sjukt snabba skor - Reebok ZPump. Tackar!
 
Reebok ZPump
Bak på foten sitter en liten knapp där man pumpar in luft i ventiler som löper inuti med skorna. Genom att justera luften med pump-knappen och den lilla ventilen kan man då fixa så skorna får perfekt passform på ens egna fötter. Mycket high-tech.
 
Reebok ZPump
Åtta pump på höger, sjutton på vänster - sedan är jag redo att springa! Skosnörena som ni ser är mest där för dekoration, de behövs liksom inte ens eftersom skon gjuter sig på foten. *läser innantill i produktbeskrivningen*
 
Reebok ZPump
Och så här ser de ut på! Jag älskar att ha lite knäppa och färgstarka träningskläder som livar upp. Det känns som om det är helt okej att snöa in på neon på gymmet när man har rätt vanliga och neutrala kläder till vardags eller vad säger ni?
 
På tal om träning förresten så är jag inne i något slags flow nu då jag tycker det är riktigt kul och siktar mot ett mål, men jag vet inte om det är sånt som ni tycker är roligt att läsa om? Jag själv är inget större fan av renodlade träningsbloggar även om jag kan tycka det är inspirerande med ett inlägg här och där i de "vanliga" bloggarna jag följer. Hur känner ni?