In the midst of winter

2015-01-30   kl. 23:48:24
invincible_summer_a3
Jag hittade den här bilden på min dator. Ett fint citat av Albert Camus som fastnade hos mig för kanske två-tre år sedan och som jag då valde att designa ut och sätta upp på väggen. Som en direkt påminnelse om att det kommer en vår och sommar framöver och att den faktiskt alltid bor inom mig. För hur mycket jag än vill tycka om vintern och hur mycket jag egentligen ogillar att klaga på januari, så är det svårt för mig att njuta nu. Mitt hjärta klappar för sol och värme, ljusa dagar, spirande grönska och ljumma kvällar. Det eviga vintermörkret, den bistra kylan och det gråa filter som allt bäddas in i har jag svårt att klara av. Så är det bara och så har det alltid varit. Därför måste jag ständigt påminna mig om att det blir bättre, att det kommer en vår varje år. Och fram tills dess så kan jag bara hoppas att vintern ska gå fort, fortsätta att sakna Filip som är i Spanien och drömma mig bort till de första knopparna på träden.

Saker jag gör den sista veckan i januari

2015-01-29   kl. 21:01:55
artipelag
 
Lägger livet i flyttkartonger och papperspåsar. Spelar Markus Krunegård på repeat (mänsklig värme, snälla kom närmre). Blickar ut över havet vid Artipelag. Låter bli att kliva upp ur sängen. Lär mig djupandas på yoga. Äter ostron en tisdagskväll. Halkar runt i snöslasket på trottoarerna. Tinar kroppen i en varm bastu. Köper flygbiljetter till sydligare breddgrader.
 
Januari. Visst handlar det bara om överlevnad?

Två gånger randigt

2015-01-28   kl. 21:40:09
två gånger randigt
Två randiga tröjor fick visst följa med mig hem från Weekdays rea i lördags. En supermjuk t-shirt med bröstficka och mintblå tunna ränder. Jag tänker att den kommer bli perfekt till sommaren! 
 
två gånger randigt
Och sedan en tjuvrandig tröja i lite tjockare material och ganska boxig modell med kort midja och trekvartsärm. Superfin till högmidjade byxor eller kjol! Vilken gillar ni bäst?

Fyra rätter

2015-01-27   kl. 22:15:00
Just nu pågår projektet äta upp allt som finns i kylen & frysen hemma hos mig. Mest för att jag ska slippa släpa med så mycket mat i flytten och för att jag inte kommer ha någon frys i min nya lägenhet, då gäller det att tömma helt enkelt! Så här kommer fyra grejer som jag ätit den senaste tiden. Ganska enkla rätter som går snabbt att laga och 75 % är dessutom vegetariska.
 
wrap
Först ut: wrap med grönsaker, fetaost och hummus på stora vita bönor. Istället för att göra vanlig hummus på kikärtor mixade jag ett paket vita bönor med vitlök, chili, olivolja och lite olika kryddor.
 
wrap
Sedan lade jag allt i ett tortillabröd, skivade upp olika grönsaker som avokado, paprika, rödkål och sallad, toppade med fetaost i olja och sist min hummus. Rulla ihop och ät utan att försöka spilla (lättare sagt än gjort).
 
räksallad
Denna räksallad behöver man kanske inte vara något geni för att laga. Det är bara att hacka upp lite grönsaker, koka ett ägg och skala en näve räkor. Men det är ju faktiskt sjukt gott så nu tipsar jag er ändå!
 
räksallad
Jag slängde ned vad som fanns i kylen som kunde passa, typ sallad, körsbärstomater, ett granny smith-äpple och en avokado.
 
grön ärtsoppa + tortillapizza
Min tredje rätt är en riktig frys-tömmar-middag med både gröna ärtor, bladspenat och tortillabröd som behövde ätas upp.
 
grön ärtsoppa
Den här gröna ärtsoppan à la Sandra Beijer är en av mina bästa snabbmatsrätter. Kostar typ noll kronor att laga och är färdig på tio minuter. Perfekt! Här finns receptet för er som önskar.
 
tortillapizza
Till det gjorde jag en tortillapizza med bladspenat, mozzarella, vitlök, olivolja, salt och peppar. Bara att lägga allt på brödet och värma i ugnen på 175 grader tills osten smält och pizzan fått färg.
 
majsplättar
Och till sist, igår lagade jag detta: majsplättar med parmesan och chili. Här hittar ni receptet om ni blir sugna. 
 
majsplättar
Till det en mixad sallad och sen var det visst slut på middagar för den här gången. Hoppas ni blev lagom hungriga och matlagningssugna!

Ampersand

2015-01-27   kl. 00:05:54
På en bild från Formex här om veckan såg jag den fenomenala cirkuslampan. Som copywriter är jag ju extra svag för bokstäver och dessa var mycket tjusiga. Och sedan, ett par dagar senare, såg jag att Anna hade pysslat sin egna lilla bokstavslampa och då bestämde jag mig för att testa jag med. Sagt och gjort, jag köpte mig en stor bit tjockare papper, plockade fram en gammal ljusslinga som fanns hemma och satte igång...
 
ampersand
Först började jag med att välja bokstav. Min ursprungliga tanke var ett J såklart men jag kände att det skulle bli lite ostadigt. Därför valde jag ett &-tecken (eller ampersand som det också kallas) eftersom jag tycker att de är fina. Jag började med att rita upp tecknet på ett vanligt papper. I brist på bläck i min skrivare fick jag kalkera av skärmen, jag vet inte om det är något som rekommenderas men det funkade bra (obs! använd en mjuk blyertspenna om ni testar).
 
ampersand
Sedan skar jag ut &-tecknet med skalpell, ritade av det på mitt tjockare papper och skar ut två nya identiska bitar. En för fram- och en för baksidan.
 
ampersand
Med hjälp av min pappersmall ritade jag ut var jag ville ha lamporna (totalt tio stycken) och förde sedan över det på framsidebiten. Jag skar ut små kryss med hjälp av skalpellen där jag sedan kunde trä igen lamporna. Det är viktigt att inte göra hålen för stora så att lamporna sitter stadigt sen, testa gärna först med en lampa.
 
ampersand
Sedan började pilljobbet. Jag skar ut 7 cm breda remsor som skulle bli själva sidorna på mitt &-tecken och 1 cm i varje kant bigade jag och vek ned för att fästa i fram- respektive baksidan. Alltså blev min lampa 5 cm bred till slut. Om jag kan rekommendera er något så är det att 1. HA TÅLAMOD 2. GÖR EN RAK BOKSTAV 3. GÖR INTE ETT &-TECKEN. För att få till rundningarna måste du nämligen klippa små hack i varje bit så de går att forma. Dessutom är det jättepilligt med &-tecknets alla små böjar och snuttar. Efter två timmar av klippande, tejpande, limmande och allmän frustration var allt jag önskade att jag gjort ett H istället. Eller kanske ett I till och med... Men skam den som ger sig, tillslut fick jag alla kantbitar på plats och då var det "bara" att fästa framsidan med lamporna. Detta moment krävde en halv tub superlim (till bygget) och en hel påse skumtomtar (till mig) för att få ihop det, men slut gick det!
 
ampersand
Och så här blev resultatet! Lite skevt, lite vingligt och ganska ömtåligt. Men det blev en lampa och den lyser!
 
ampersand
Och så här ser den ut i mörker, den gör sig nästan bäst så, när det är lite dunkelt... Passande nog var det pappers-tema i kreativitetsprojektet Monthly Makers så jag passar såklart på att visa upp den där också. Lite valuta för allt slit måste man ju få!

Paljettlördag

2015-01-25   kl. 10:42:48
paljettlördag
Igår var jag bjuden på fest hemma hos min kompis Grazzi. Eftersom 95 % av alla (inklusive jag) ofta klär sig helsvart i januari så tänkte jag att jag ville liva upp det lite. Men då ordet lagom tydligen inte existerar i min garderob blev det paljettfest och extra allt. Jaja, lite glitter kan ju aldrig skada!
 
paljettlördag
Super-glitter-tröjan kommer ifrån H&M, den svarta kjolen är från Monki, strumpbyxorna är Åhléns 200 den (← tips! de enda som håller fler än två dagar för mig) och skorna också är från Monki. Bilderna är så brusiga som januarikvällsbilder bara kan bli, sorry för det!

Sovmorgon

2015-01-24   kl. 12:33:30
pannkakor
När jag en gång fick frågan om vilket mitt favoritord var så svarade jag sovmorgon. Dels för att det ligger väldigt bra i munnen men kanske allra mest för innebörden. Att inte ställa någon väckarklocka, få ligga kvar under det fluffiga vita täcket precis hur länge som helst och sedan gå upp och äta en god frukost i lugn och ro. Det är bland det bästa jag vet. Så efter att ha jobbat tolv dagar i sträck struntade jag i att ställa alarmet igår kväll. Jag vaknade till en gång vid 8.30 och tänkte i panik "nu blir jag jättesen till jobbet!" innan jag kom på att det var lördag och somnade om. Kanske den bästa känslan av alla...
 
pannkakor
När jag väl vaknat upp strax före elva gick jag upp och gräddade amerikanska pannkakor, bryggde kaffe och skar upp blodapelsin. Dukade fram allt till tonerna av First Aid Kits - America och åt sedan långsamt.
 
pannkakor
Och nu ska jag fortsätta denna lördag i sakta mak med lite pyssel, förberedelser inför flytten nästa helg och ännu mer kaffe. Hoppas ni har en fin lördag och om ni inte unnade er en sovmorgon i morse, gör det i morgon!

Brunch på Berns

2015-01-22   kl. 22:17:34
I söndags hade jag och Filip bokat bord på Berns Asiatiska för att äta deras brunch. Typisk stockholmsgrej förresten att kalla en buffé man äter kl. 14 för brunch, men de vill väl att det ska låta lyxigt och inte som någon trist och trött gammal matbespisning... I vilket fall var det andra besöket för vår del och jag ser gärna att det blir en återkommande januaritradition att unna sig en massa god mat en grå söndag efter jul.
 
sushi
Brunchen har asiatiskt tema så självklart finns det en massa sushi och det är nog min favorit av allt där. Den är SÅ god! Man ser hur kockarna står och gör den samtidigt som man går och tar och den är långt ifrån den halv-bra take away-sushin jag äter till vardags. Sedan finns det självklart fler asiatiska rätter som dumplings, vårrullar, thailändska köttbullar, kokossoppa, nudlar och olika sallader bland annat.
 
filip julia
Filip och jag. Vi fick bord på glasverandan och satt där och i prick två timmar, så bra söndagsaktivitet.
 
dessert
Och till sist, efter jättemånga tallrikar mat var det dags för det näst bästa på hela brunchen: dessertbordet! Praliner, tryfflar, crème brûlée, pannacotta, cheesecake, citronmarängpaj... ja, allt man kan tänka sig finns där. Och efter den avslutningen rullade vi i princip därifrån, mycket mätta och belåtna.

Snöfall

2015-01-21   kl. 08:17:56
Förra helgen bodde jag ju hemma hos Karin & Anna och under söndagen passade vi på att gå ut i skogen och fånga det lilla dagsljus som fanns. Det blåste halv storm och var kallt som tusan, men det syns knappt på bilderna. Det enda tydliga spåret av stormen Egon är den lilla finkorniga snön som virvlar runt i bilderna. Karin är helt klart grym bakom kameran! Här är ett gäng av bilderna hon tog på mig och Anna:
 
snöfall
 
snöfall
 
snöfall
 
snöfall
 
snöfall
 
snöfall
 
snöfall
 
snöfall
 
Fint va? Min nya livsplan är att bli *famous* så Karin kan ta fina pressbilder på mig. Så nu ska jag bara komma på vad jag ska bli känd inom, återkommer kring det! :)

100 saker ska bort

2015-01-19   kl. 22:50:21
flytta

Först och främst: jag har fått tag på en lägenhet! Igår skrev jag kontrakt på en liten etta med inflytt 1 februari. Det känns så bra!

Så om fjorton dagar flyttar jag. Från Skarpnäck till Kungsholmen och från 31 kvadrat till 21. Det är med andra ord dags att packa lådorna och framför allt dags att börja rensa. Jag har nämligen insett att jag är en sådan person som mer än gärna hamstrar prylar och pinaler. Allting kan ju vara bra att ha! En tom glasburk, någon fin gammal tidning och mitt första par Converse-skor som numera är superslitna…

Men det går ju faktiskt inte att släpa runt på hur mycket saker som helst och man kan inte spara på allt. Därför har jag nu satt upp en liten utmaning för mig själv. Minst 100 saker ska bort innan flyttlasset går.

Självklart handlar det inte om att slänga fullt fungerande grejer. Kläder och prylar som är hela och användbara skänker jag vidare till second hand. Det som går att återvinna lämnar jag till returpunkten och bara sånt som inte går att använda slängs.

För att göra det lite enkelt har jag försökt dela in allt i olika sektioner och beta av en per dag. Om någon mer känner sig inspirerad att rensa, så haka på! Jag tror alla mår bra av att rensa ut lite onödiga prylar mellan varven och ge vidare dessa till någon som får större användning av dem.

100sakerskabort

Dag 1 - medicinskåp
Det här är något som är lätt att glömma men mediciner har ofta utgångsdatum som passerar snabbare än man tror. Gamla läkemedel lämnar man på apoteket, släng de inte i soporna!

Dag 2 - badrumsskåp
Alla tusen krämer, tvålar och sprejer har ju en förmåga att samla sig på hög. Här kommer jag slänga allt som är gammalt, som inte använts de senaste månaderna och bara behålla det jag verkligen gillar.

Dag 3 - linneskåp
Nu har jag inget regelrätt linneskåp men här tänker jag på allt som man har i ett sådant, typ handdukar, påslakan, kuddar och liknande. Allt slitet, udda och urtvättat ryker - man vill ju ändå bara använda de sköna och fräscha grejerna.

Dag 4 - prydnadssaker
Tavlor, ljusstakar, krukor, julpynt och sånt där småpill som man alltid samlar på sig och omöjligt kan ha framme på samma gång. Här blir det farväl till allt som jag verkligen inte gillar och/eller längtar efter att ta fram igen.

Dag 5 - el- & teknikprylar
Jag har en tendens att spara varenda usb-sladd, installations-cd och manual som man får med tekniska prylar, även om själva saken i sig är trasig sedan länge. Det är det slut med nu! Detta inkluderar även min oförmåga att slänga skrymmande originalkartonger…

Dag 6 - böcker
Här var jag faktiskt ganska duktig innan jag flyttade upp till Stockholm och tog bara med mina favoriter. Men sedan dess har ju samlingen utökats lite… Ledordet här blir att spara sådant jag kan tänka mig att läsa igen, de andra kan jag ju ge vidare till någon som inte hunnit läsa dem.

Dag 7 - pysselgrejer
Mitt pysselförråd börjar bli rätt stort vid det här laget och det är ju svårt att slänga något man kanske vill använda i en kreativ session. Men gamla tuschpennor utan färg, små stuvbitar som inte sytts i och tomma kartonger kan ju slängas. Och en bra grej är att inte spara alla tidningar utan riva ut de sidor man gillar och kasta resten, så får det bli!

Dag 8 - garderob
Det här kommer bli det tuffaste. Min garderob är fullproppad och jag har jättesvårt för att göra mig av mig kläder, för jag gillar ju allt! Mer eller mindre… Men sådant som är för litet, för stort och för oskönt får faktiskt passera vidare. Detta inkluderar även underklädeslådan och träningskläderna som behöver en ordentlig utrensning.

Dag 9 - köksprylar
Udda koppar, tråkiga matlådor och slitna stekpannor får inte följa med till min nästa lägenhet. För det är ju få saker som är så tråkiga som att laga mat med dåliga verktyg…

Dag 10 - kyl & skafferi
Sista punkten på min lista blir alla ätbara grejer. Här gäller också regeln med utgångsdatum och sådant man vet att man inte kommer äta upp (det är ju bara onödigt att släpa vidare). Anledningen till att jag gör detta sist är såklart att jag planerar att äta upp så mycket av innehållet i min kyl som möjligt så jag slipper slänga och ta med mig en massa.

Självklart lovar jag att uppdatera er på hur rensningen går och hur resultatet blir. Och som sagt, är det någon mer som också vill köra en rensning så haka gärna på och meddela i kommentarfältet hur det går för er!


Vintersaga

2015-01-18   kl. 11:07:34
vintersaga
 
vintersaga
 
vintersaga
 
vintersaga
 
Igår kl. 21.09 satt jag på jobbet med två kilo godis framför mig, tre kollegor bredvid och extremt många flikar uppe i webbläsaren. En minut senare tryckte vi på lanseringsknappen och det var premiärdags! Kampanjen Vintersaga visades för första gången på tv och i socials och vi satt redo för att ta emot reaktionerna.
 
Själv är jag mycket stolt över att få vara en liten del av gänget som jobbat med att ta fram den här nya kampanjen för Volvo. Jag tycker det är så modigt och kul att de väljer att gå ifrån det klassiska bilreklamtänket (inzoomade strålkastare, någon som åker snabbt i en kurva, upprabblade produktfördelar...) till att faktiskt fokusera på känslor. På vemodet som präglar oss alla som bor i Sverige under vinterhalvåret, på kärvheten i landskapet och de stora, tomma ytorna som finns. Det känns så rätt.
 
Inte blir det sämre av att låten Vintersaga framförs av en av mina favoritröster: Amanda Bergman (sångare i Amason och tidigare känd som Hajen och Idiot Wind bland annat). Oskar Linnros produktion ger den en modern känsla och det är ingen slump att låten gått på repeat i mina hörlurar de senaste dagarna.
 
Har ni inte redan sett filmen så tycker jag absolut att ni ska kika på den här (och det säger jag inte bara för att jag jobbat med den själv utan för att jag tycker den är riktigt fin). Och vill ni lyssna på låten så hittar ni den på Spotify här. Hoppas ni gillar det!
 
 
PS. Den med riktig bloggkoll känner givetvis igen Frida och Matthew 00.47 in i filmen. :)

De bästa låtarna från 2014

2015-01-17   kl. 17:09:18
de bästa låtarna från 2014

Nu är det grand finale för min årssummering av det gångna året och vilket sätt är bättre att summera ett år på än att samla all musik man lyssnat på? Så här kommer mina bästa låtar från 2014. Jag har varit hård mot mig själv och bara plockat låtar som gavs ut 2014 även om jag har haft en del äldre favoriter under året också. Sammanfattningsvis har mitt musikår till stor del varit svenskt och en hel del nya upptäckter har letat sig in bland mina listor. Här hittar ni mina bästa låtar från 2014.

Här finns jag

2015-01-14   kl. 23:55:00
Förutom att ha bloggat på den här bloggen i nio år så har jag ju huserat (och huserar fortfarande) på en rad andra sociala kanaler runt om world wide web. Så känner ni för att förfölja mig någon annanstans tänkte jag ge er lite hjälp på traven.
 
pinterest
På Pinterest
Här samlar jag sånt som inspirerar mig i olika kategorier. Allt från inredning, mat och kläder till reklam, julpynt och DIY-tips.
  
twitter7
twitter6twitter1
På Twitter
Min samlingsplats för alla knäppa tankar som passerar, allmän bitterhet över vädret och försenade tunnelbanor samt mer eller mindre kvalitativa skämt.
 
insta4  insta3
insta1  insta2
På Instagram
Platsen för frukostar, solnedgångar, vardagsbestyr och allmänt fina saker som jag springer på. Sök på solig så hittar ni mig!
 
juliaeriksson
På juliaeriksson.se
Här hade jag min gamla portfolio förut men nu är det mest en random samlingsplats. Ganska ouppdaterat men jag kände att jag lika gärna kunde utnyttja utrymmet lite när jag haffat namnet juliaeriksson.se
 
spotify
På Spotify
Alla mina publika spellistor hittar ni under min profil på Spotify. Dock önskar jag verkligen att man kunde välja själv i vilken ordning de hamnar i under ens profil. Känns ju sådär rimligt att 2010 års bästa låtar kommer först liksom...
 
bloglovin
På Bloglovin
Om ni inte vill missa ett endaste inlägg och inte är lika old school som jag och använder en RSS-läsare så är ju faktiskt Bloglovin himla smidigt.
 
Sen har jag också: en privat Facebook (kommunicerar mest med mina kompisar i privata grupper, skulle aldrig orka driva någon fan page för min blogg där, får för mycket av sånt på jobbet). Ett konto på LinkedIn (Zzz... bara för att det kan vara bra att ha). Någon random sida på Google+ (vet knappt varför, den bara skapades) och säkert tusen andra onödiga kanaler, typ Ello och annat, men de kan ni nog strunta i...

Nio år med prick.blogg.se

2015-01-13   kl. 20:47:01
Nio år


Den trettonde januari 2006 inleddes den här bloggen med rubriken ”Ett oskrivet blad”. Sedan dess har jag skrivit hela 2290 inlägg. Mycket har hänt både på den här bloggen och i bloggvärlden under nio år. Små brusiga bilder fotade med VGA-kamera har bytts ut mot högupplösta Photoshop-redigerade skapelser som skulle kunna platsa i magasin. Enkla och basala inlägg har utvecklats till näst intill redaktionellt material. Och synen på bloggare har hunnit ändras flera gånger om.

Min blogg har funnits med mig i mer än en tredjedel av mitt liv. Från mina tonår upp till vuxenlivet. Genom gymnasiet till studenten till universitetet och ut i arbetslivet. I flytten hemifrån till min första lägenhet. Från Norrköping till Stockholm. Och runt om i världen.

Att bläddra tillbaka i arkivet är både roligt, pinsamt och spännande. Det är ofta en sån tydlig bild av hur allting var då. Hur man bloggade på den tiden, hur samhället såg ut och framför allt hur jag var. Den här bloggen har kommit att bli min offentliga dagbok, min kreativa plattform och mitt stora intresse. Bloggen är en del av mig. Och en stor del av bloggen är också ni.

För utan er skulle jag nog inte skrivit, fotat och skapat här i nio år. Era besök är långt mer än små siffror i statistiken och era kloka kommentarer, hurrarop och pepp har inspirerat mig tusen gånger om. Så tack, tack, tack för dessa nio år, jag hoppas det blir nio till!

Ovan ser ni ett litet kollage med bilder hämtade från bloggen, en för varje år. Mycket har hänt sedan snedluggens tid... Är det någon som hängt med här riktigt länge? Det vore kul att veta!


Gå rakt fram och över husen

2015-01-12   kl. 19:22:46
Gå rakt fram över husen
En färgglad frukost matchas bäst med en fin bok. Den här turkosa med guldtext fick jag i julklapp, nämligen Tomas Andersson Wijs Gå rakt fram och över husen. 
 
Gå rakt fram över husen
En samling av hans bästa låttexter. TAW är ju en favoritartist hos mig sedan länge men jag måste medge att hans texter passar extra bra i bokform. De blir så starka och lätta att ta till sig på ett helt annat sätt. Med andra ord är det helt klart värt att läsa den här boken även om man inte är något jättefan. 
 
Gå rakt fram över husen
Den här fastnade lite extra. Så värt att tänka på idag när det politiska läget ser ut som det gör... 

Weekend i Svedmyra

2015-01-11   kl. 17:33:00
I fredags morse kom jag till kontoret med min lilla rullväska på släp. Nyfikna blickar och så frågan: "Ska du ut och resa?". "Nja", svarade jag. "Jag ska på weekend till Svedmyra..."
 
Ekarna
Svedmyra är inte särskilt exotiskt men det är en mysig söderförort i Stockholm. Här bor Julia, Anna och Karin och i helgen även jag. Lägenheten jag bor i just nu ska nämligen säljas av hon som äger den och den här helgen är det visningar på gång. Därför håller jag mig hemifrån och passar på att ta en weekend hos mina fina vänner som har miniatyr-ekar överallt.
 
Anna
Förutom en kylig fotografering i snöstormen Egon (resultatet av detta får ni förhoppningvis se snart) och Annas besök hos frisören (visst blev hon fin?) har vi mest hållt oss inne. Med spel och prat, tupplurar och varm choklad, serietittande och photo booth-maraton. Och så har vi lagat och ätit mat så klart, bland annat detta:
 
Chèvre chaud
Förrätt i form av chèvre chaud. Det är helt enkelt rostat bröd med getost och honung på som grillas snabbt i ugnen och serveras på en liten salladsbädd. Så gott och så enkelt.
 
Pasta Rosso
Och huvudrätt i form av Pasta Rosso från kokboken Mera Vego. Det här blev så gott att vi jublade i kör så jag tänker att ni säkert vill ha receptet också.
 
Du behöver:
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
5 morötter (400 g)
rapsolja att fräsa i
500 g krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl crème fraiche
spaghetti för 4 personer
basilika efter smak
salt och svartpeppar
200 g champinjoner
1 klick smör
1 finhackad vitlöksklyfta till svampen
 
Gör så här:
1. Skala och hacka lök och vitlök. Det gör inget om det blir lite slarvigt, eftersom allt ska mixas på slutet.
2. Skala och riv morötterna grovt och snabbfräs med lök och vitlök. Tillsätt krossad tomat, buljongtärning och crème fraiche och låt koka i 15-20 minuter. Koka under tiden pasta enligt anvisning på förpackningen.
3. Ansa och skär svampen i kvartar. Hetta upp en stekpanna och låt svampen steka tills den blir lite torr. Tillsätt då smör och hackad vitlök och stek någon minut till. Smaka av med salt och peppar.
4. Mixa såsen slät med stavmixer och smaka av med oregano eller basilika och eventuellt salt och peppar.
5. Lägg upp allt på ett stort fat med pasta, sås och svamp. Servera gärna med lite parmesan på toppen.

Lägenhetsjakten

2015-01-10   kl. 23:57:00
hemma hos mig
 
Hyacinter
 
DSC_0213
 
Den sista februari måste jag flytta ut ur min nuvarande lägenhet. Mitt andrahandskontrakt har löpt ut och än en gång ger jag mig ut på den snåriga stig som kallas Stockholms bostadsmarknad. Så nu är jag på jakt efter någonstans där jag och mina saker kan bo. Rimligtvis en etta eller kanske en liten tvåa till och med. Centralt belägen eller längre ut på någon av tunnelbanans linjer, det spelar ingen större roll.

Som hyresgäst är jag en väldigt enkel och bra person, rent av exemplarisk om jag får säga det själv. Jag har fast anställning som copywriter på en reklambyrå i centrala Stockholm och betalar min hyra på pricken den 25:e. Jag röker inte, har inga husdjur och min inredningsstil är modern, uttänkt, skandinavisk… ja, riktigt snygg faktiskt. Vill du ha intyg på allt detta ställer mina tidigare hyresvärdar gärna upp som referenser och lite av min stil kan du bevittna ovan.

Lägenheten jag flyttar in i kan vara helt, delvis eller inte alls möblerad, på den punkten är jag rätt flexibel. Men jag bor gärna på samma ställe i minst 6 månader och jag vill helst inte dela lägenhet med någon jag inte känner. I övrigt finns varken krav på balkong i söderläge eller lyxiga bubbelbad.

Så… ska du finna dig själv i Asien och behöver någon som kan hålla ditt kylskåp vid liv? Har du en kompis som ska testbo med sin partner? Eller råkar du bara sitta på en lägenhet för mycket? Hör av dig till mig! Skicka ett mail till prickbloggen[@]hotmail.com och berätta mer. Tusen tack!

Julklappar till köket

2015-01-09   kl. 16:45:00
Julklappar
Jag tänkte att vi skulle kika på några saker som jag fick i julklapp förra året (höll på att skriva "i år" men nu är det ju faktiskt 2015). Jag fick så mycket fint och massor av det jag önskade mig så jag är verkligen glad och tacksam! Min bästa grej att önska mig just nu är saker till köket, bra kvalitetsgrejer som man kan ha länge och det fick jag.
 
Julklappar
Först ett gäng turkosa Margrethe-skålar, en riktig klassiker perfekt för sockerkakssmet och annat trevligt.
 
Julklappar
Sedan en jättefin grön kastrull med trähandtag från IKEA, ett litet minirivjärn (mycket bra för vitlök och ingefära bland annat) och tre verktyg i form av penslar och små slickepottar.
 
Julklappar
Och till sist en mortel i marmor. Supertung och perfekt att mortla kryddor och annat i. Tusen tack allesammans!

Resor jag gjorde 2014

2015-01-08   kl. 11:14:00
Vi närmar oss slutet på sammanfattningen om vad som hände under mitt 2014. Tidigare har vi ju kollat på kläder, kreativitet & mat och nu återstår bara två saker: resor och musik. Jag tycker vi börjar med resorna så ta fram kartan och häng med.
 
DSC_0027 DSC_0002 DSC_0010 DSC_0013
Både i januari och februari höll jag mig hemma i Stockholm och ägnade mest tiden åt att flytta. Men i mars så var det dags att välkomna våren med en visit i Göteborg. Jag och mina närmaste universitetskompisar hängde där en hel helg, fylld med sol, födelsedagsfirande, bruncher, slottsskogspromenader och klubbande. Intensivt men väldigt fint och det var så kul att få träffa alla ordentligt igen!
 
DSC_0117 DSC_0036 DSC_0015 DSC_0097 DSC_0128
Bara några dagar senare hoppade jag på ett flyg ner till Rom och Italien där Filip var och jobbade. En dag bilade vi till Toscana som var så otroligt vackert, dit vill jag gärna åka tillbaka. Annars satt vi mest i solen och drack prosecco, gick omkring längs Roms gator och åt gelato. Det är lika fint att få besöka Italien varje gång och maten är ju verkligen något utöver det vanliga!
 
P1050380 P1050402 P1050404
Sen tog tiden visst ett hopp ända fram till juli då min nästa resa ägde rum. Bara någon dag efter att jag gått på semester åkte jag nämligen ut till Misterhults skärgård. Där har jag varit varje sommar ända sedan jag föddes tillsammans med min familj och gemensamma vänner. Vädret var på topp och efter en regnig och iskall juni började nu 2014s supersommar! Jag låg hela dagarna på bryggan eller klipporna och läste böcker, svalkade mig i havet och njöt av sommaren på bästa barndomsvis.
 
P1050666 P1050685 P1050691 P1050710 _1050598
Några dagar senare åkte jag, Malin och Stina till Grekland med målet att bevisa att Kos är långt ifrån bara en partystad utan också en helt magisk liten ö. Jag tror vi lyckades! Vi hängde massor på stranden och i havet, drack fanta lemon och levde på grekisk sallad. Hyrde fina blå cyklar och svischade förbi längs kusten i jakt på nya stränder. Hittade favoritrestauranger med söta grekiska farbröder som lagade världsgod mat, spelade otaliga partier yatzy på balkongen och såg drömska solnedgångar uppe i bergen. Så fin resa!
 
P1050824 P1050832 bild 1-1 P1050865
Från en ö till en annan. Jag och Filip tog några dagars gemensam semester och lånade några vänner hus på Gotland. Vädret var fantastiskt och vi badade i havet varje dag. Tog cykelturer längs dammiga grusvägar och köpte glass i den lilla kiosken. Strosade omkring i Visby och åt rökta räkor i Katthammarsvik. Det var mitt första besök på Gotland men jag vill så gärna åka tillbaka!
 
P1050951 P1050912 P1050937 _1050966
Sen blev det augusti och vi åkte till Way Out West, så kul! Jag såg en massa bra spelningar och sprang på massor av kompisar hela tiden. Några av mina bästa konserter var nog Robyn + Röyksopp, Blood Orange, Annika Norlin, Markus Krunegård, Jungle och Lorentz. För någon vecka sedan köpte jag biljett till Way Out West 2015, peppen! Någon mer som ska dit?
 
P1060124 sintra - lissabon P1060210 P1060186
Precis i slutet av augusti och början av september tog jag min sista semestervecka och åkte till Portugal med min familj och allas respektive för att fira min pappa som fyllde 60 år. Vi var i Lissabon i fem dagar och åkte på en massa utflykter till små badorter på kusten och högt uppe bland slott i bergen. Lissabon var väldigt fint och kul att besöka men i princip all mat vi åt där var jättekonstig, haha. De hade en grej för att lägga stekta ägg och/eller tunna skinkskivor på allt, inklusive helt vanliga hamburgare... Trots spännande kulinariska upplevelser och försvunna väskor och försenade flyg fick vi en väldigt fin resa hela familjen.
 
2014 var ett bra resår och jag såg en massa nya platser som Grekland, Gotland och Portugal. Dessutom var sommaren magisk med superväder och sol under hela min ledighet. Jag kan inte låta bli att längta tillbaka när jag ser alla strandbilder och turkosa hav, för fy vad härligt livet oftast är med den utsikten! Mina resor för 2015 är än så länge oplanerade med det finns i alla fall lite tankar på vad jag vill hitta på. Vi får se var jag slutar men förhoppningsvis någonstans där det är varmt och skönt!

Fyra onsdagstips

2015-01-07   kl. 20:17:00
Hej i snön! Jag tänkte att jag skulle tipsa om fyra populärkulturella grejer jag fastnat lite extra för den senaste tiden. Kanske känner ni igen några, kanske hittar ni en ny favorit? Jag hoppas på det i alla fall!
 
bokpoesi1  bokpoesi2bokpoesi3  bokpoesi4
Först ut är min nya instagram-favorit, nämligen kontot Bokpoesi. Bakom det står en tjej som heter Anna och med hjälp av boksidor och en överstrykningspenna skapar hon ordmagi. In och följ på en gång, så inspirerande!
 
astrid
Mitt andra tips är dokumentären Astrid som sändes i tre delar nu över julen. En himla fin skildring av Astrid Lindgrens liv som visade många sidor som jag inte hade någon aning om. Astrid växte ännu mer i mina ögon, inte bara som författare utan också som kvinnlig förebild. Dokumentären finns här på svtplay fram till den 31 januari så passa på att se den om ni inte gjort det!
 
gustavbrostrom1  gustavbrostrom4gustavbrostrom3  gustavbrostrom5
Sen vill jag tipsa om en annan Instagram-inspiratör, nämligen Gustav som gör de finaste stilleben man kan tänka sig. Det här är definitivt ett av de mest ambitiösa Instagram-kontona jag sett och jag blir alltid lika imponerad när hans bilder dyker upp i feeden. Alla som testat att bygga och fota stilleben själva vet hur svårt det är att få till, hur mycket tålamod som krävs och känslan för detaljer som man måste ha. Här hittar ni honom på Instagram.
 
serial
Mitt sista tips känner nog många redan till men om någon mot all förmodan skulle missat podcasten Serial så ladda hem den genast! Podcasten handlar om ett 15 år gammalt mord där (den då unga) Adnan grips och döms till livstids fängelse. Men fallet har många frågetecken och Sarah Koening bestämmer sig för att steg för steg reda ut vad som egentligen hände. I podcastens tolv avsnitt får vi följa med och ta del av den underliga historien... Jag som inte är något större fan av deckare eller thrillers tvekade först till en början men efter att ha lyssnat en kvart var jag fast! Nu ska jag strax ta mig an det allra sista avsnittet och det är verkligen spännande.

Naturhistoriska Riksmuseet

2015-01-06   kl. 19:00:56
Naturhistoriska Riksmuseet
Idag var det sista dagen på mitt jullov. Eller man har väl kanske inte jullov när man är vuxen och är fast anställd, men det låter mycket roligare och mer ledigt att säga så. Den sista dagen krävde i alla fall en riktig lovaktivitet – ett besök på Naturhistoriska Riksmuseet.
 
Naturhistoriska Riksmuseet
Där kollade vi på en massa utställningar om djur och människor, fossiler och skelett, stenar och växter... Ja typ allt som har med naturen att göra inklusive en film om Galapagos-öarna på Cosmonova.
 
Naturhistoriska Riksmuseet
Mitt fina och engagerade sällskap för dagen var Sandra och Emelie.
 
Naturhistoriska Riksmuseet
I en glasmonter hittade jag mitt nya favoritdjur: suni. En slags mini-antilop som finns i syd-östra Afrika och äter löv, frukt och blommor.
 
Naturhistoriska Riksmuseet
I den här montern fanns massor av exempel på konstiga och dåligt uppstoppade djur. Kolla den lille till höger liksom, haha...
 
Naturhistoriska Riksmuseet
Då var den här fjällräven något finare. Jag har inte varit på Naturhistoriska på säkert femton år men det var ju så stort?! Fanns hur många utställningar som helst, nästan så man tröttnade efter ett tag, särskilt med tanke på att det var sjukt många jullovslediga, superhögljudda barn som sprang omkull en... Utställningen om havet och den med nordiska djur var i alla fall mina favoriter!
 
Naturhistoriska Riksmuseet
Sen var jag visst tvungen att lägga in en liten ballong och partyhatt på den här extremt festglada Grönlandslämmeln som jag fotade. Tur att jag är copywriter och inte designer i alla fall, mina Photoshopskills är ju inte jättestarka...
 
Naturhistoriska Riksmuseet
Här sa jag "låtsas att ni är i San Francisco så tar vi en turistbild!". Sen kom jag på att det är väl sjölejon man ser där och inte valrossar...? Så mycket för mina zoologiska kunskaper. Aja, sen traskade vi hemåt igen och tackade Naturhistoriska för ett fint jullovsbesök med många roliga djur och nya lärdomar!
 
Naturhistoriska Riksmuseet
Och en bonusbild bara för att det är lite så här det känns att börja jobba igen i morgon, även om jag är säker på att det kommer bli väldigt roligt också! Ska bara vända tillbaka dygnet först och vänja mig av med mitt skumtomteberoende... :)

Goda saker jag lagat 2014

2015-01-05   kl. 11:33:21
Nu är det hög tid för ännu en liten återblick i arkivet och vad som hände under 2014. Denna gång tänkte jag att vi skulle kolla på vad jag lagade under året. Det blev visst ganska mycket mat, så jag har valt ut ett antal favoriter som kanske kan inspirera såhär i januari när det är dags för rutiner igen. Recept till det mesta finns om ni klickar på länkarna.
 
DSC_0032
Enkelt bröd bakat i gjutjärnsgryta. Extremt få ingredienser som får jäsa över natten och sköter sig själv. Resultatet blir ett superfint bröd med snygg skorpa och proffsutseende.
 
DSC_0085
Julias supersallad med grönkål, fetaost och rostade kikärtor. En liten färgklick som passar perfekt som lunch.
 
DSC_0093
Asiatisk sallad med ankbröst. Drömmen för alla som gillar koriander, lime och chili!
 
DSC_0105
Vietnamesisk nudelsallad. En av mina favoriträtter från det gångna året. Jag lagar den här säkert en gång i månaden nu, så god!
 
DSC_0252
Bean burgers med coleslaw. Den vegetariska varianten på allas givna favoriträtt.
 
DSC_0192
Indisk gryta med naanbröd. Blir mat för ett halvt kompani men supergod sådan.
 
DSC_0021
Black bean chili med picklad rödlök. Det perfekta långkoket för en ledig lördag.
 
DSC_0028
Vietnamesiska vårrullar. Pilligt men gott, perfekt att laga om man är flera som hjälps åt.
 
DSC_0010
Quinoabiffar med tomat- och mozzarellasallad. Superbra att svänga ihop om man råkar koka för mycket quinoa (som man typ alltid gör).
 
DSC_0010
Halloumi- och nektarinsallad. Bästa sommarmaten som dock känns väldigt avlägsen nu... 
 
DSC_0009
Kantarellpasta med bacon och parmesan. Omöjligt att misslyckas med dessa ingredienser, bara goda grejer i ju...
 
P1060022
Sallad med ugnsbakade rödbetor och getostcrème. Rödbetor + chèvre = sant!
 
DSC_0008
Pulled pork. Tre olika sätt att äta sitt långkok på. 
 
DSC_0002
Supersnabba lunchen. Mat klar på tio minuter utan någon större ansträngning!
 
sötpotatissoppa
Sötpotatissoppa. Hösträddaren nummer ett.
 
risotto
Risotto med trattkantareller. Bästa maten när man ska bjuda på middag.
 
vegetariska frikadeller
Vegetariska frikadeller. Två olika sätt att äta dem på.
 
10 minute pasta
10 minute pasta. Ett snabbt ihopkok av vad som finns i kylen.
 
rådjur
Viltpasta. Och Biff Rydberg med rådjur.
 
brysselkål
Brysselkål med bacon och chiliflakes. Juligt och jättegott!
 
Det var hela mitt år i matväg! Sammanfattningsvis har det blivit ganska mycket vegetariskt och ganska mycket asiatiska smaker. Det spåret fortsätter jag gärna på under 2015 men jag ser också fram emot att hitta nya recept att testa. Har ni några favoriter som ni tror att jag missat så får ni jättegärna tipsa mig!

Första söndagen i januari

2015-01-04   kl. 17:39:11
frukost
Varje morgon måste jag fundera ordentligt över vilken dag det egentligen är. Julledigheten har liksom flutit ihop och bildat ett slags vakuum, men till slut kom jag i alla fall fram till att det var söndag. Med andra ord hög tid för söndagsfrukost och andra trevligheter!
 
avokado
Jag invigde en av mina nya glasassietter från Svenskt Tenn som jag fick i julklapp, så fina. På den placerade jag den perfekta mackan med avokado, chiliflakes, olivolja, salt och peppar. Obs! Obs! 3 för 10 på Hemköps avokados nu, måste springa dit och bunkra fler...
 
ägg
Och till den perfekta mackan: det perfekt kokta ägget – lös gula & fast vita. Tre minuter från att vattnet börjar koka om man lägger i ägget från början (matlagningstips på hög nivå idag).
 
jag
Sen på med kläder och lite slarvigt sängbäddande. 
 
jag
Valde hängselbyxor, silverstrumpor, ulltröja, cool attityd och mina snabbaste glitterskor. Dagens mission var nämligen båtfärd med Djurgårdsfärjan, promenad kring Rosendal och varm choklad-drickande, men mer om det någon annan gång!

Du är snart där

2015-01-03   kl. 10:31:00
 
Ett favoritcitat som jag skrev ned i akvarell 2013 och som passar extra bra nu när det är nytt år och allt. Ibland kan man behöva påminna sig själv om att det bästa faktiskt ligger framför en och att allt vi gör nu är en resa dit – mot något större. Det kommer bli bra, vi har så mycket tid framför oss. Nu drömmer vi lite till.
 
PS. Jag har sett att några av er är intresserade av att köpa mitt print vilket ju är hur kul som helst! Nu har jag lagt upp det på mitt Society6-konto som ni hittar här.

Nyårsafton

2015-01-02   kl. 19:02:11
nyårsafton
 
nyårsafton
 
nyårsafton  nyårsafton
 
nyårsafton
 
nyårsafton  nyårsafton
 
nyårsafton
 
Min nyårsafton firades i Norrköping. Med tema sextiotal, dukat långbord och en massa vänner i en sekleskifteslägenhet. För att sedan övergå i danseufori, proseccofloder och korv med bröd kvart över två. Suddigt, brusigt och bubbligt - precis som nyår ska vara! Hur hade ni det?

RSS 2.0