Julles vinnarmacka

2016-03-15   kl. 22:12:45
sandwich
 
En sak som står på min lista för saker jag ska göra i mars är: pochera ägg. Så i lördags när jag vaknade tidigt och hade höga frukostambitioner kände jag att det var dags. Och hallå, det var ju superenkelt? Typ lättare än att koka ett bra löskokt ägg. Med det pocherade ägget som grund lagade jag sedan en mycket delikat smörgås, eller "Julles vinnarmacka" som den numera heter.
 
sandwich
 
Till vinnarmackan behöver du: två skivor surdegsbröd, färskost, fem brysselkåls...bollar?, ett ägg, lite ättika, olja samt salt och peppar.
 
Så här gör du: Börja med att pochera ägget. Fyll en stor kastrull med vatten, tillsätt en nypa salt och lite ättika. Låt vattnet koka upp och sänk sedan värmen så det sjuder. Knäck ägget i en liten kopp. Skapa en virvel i vattnet med en slev och tippa sedan ner ägget i det virvlande vattnet. Koka i ungefär 3 minuter och lyft sedan försiktigt upp det.
 
Hetta upp en stekpanna och rosta brödet på båda sidor. Ansa brysselkålen och plocka av de fina stora bladen, ungefär de fem yttersta lagren. Stek dem i pannan i lite olja tills de får fin färg. Bygg din macka genom att bre brödet med färskost, strössla över brysselkålen och toppa med det pocherade ägget. Smaka av med salt och peppar.
 
sandwich
 
Tada! Vinnarmackan är klar. Servera med en kopp kaffe och lite god litteratur.

Kommentarer
Postat av: Nathalie

Åh så gott det där såg ut! Måste testa snarast hehe :)

2016-03-15 kl. 22:48:06
URL: http://nathalieharlin.blogg.se
Postat av: Johanna

åh såg den på Instagram (tror jag?), alltså hur gott? Måste testa göra det någon gång :)

2016-03-15 kl. 23:02:48
URL: http://nouw.com/lindholm
Postat av: Daniella Chanelle

men dör <33

2016-03-16 kl. 03:30:50
URL: http://vapenbroder.blogg.se/
Postat av: Annie - lättlagat vegokäk

ÄLSKAR pocherat ägg <3 <3
Gärna med hollandaise till också :D

2016-03-16 kl. 08:49:38
URL: http://vegokak.se/
Postat av: e

helt klart en vinnarkombo, det ser man ju!

2016-03-16 kl. 12:13:33
URL: http://singmyspring.blogspot.se/
Postat av: Vicky

FY TUSAN så sjukt gott. ägg och avo och bröd. dör.

2016-03-18 kl. 02:17:59
URL: http://vickys.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?
E-post:

Länk:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0