Pico del Gallo

2014-09-01   kl. 11:33:00
Pico del Gallo är så gott och jätteenkelt att göra. Bara att hacka ner fyra stora tomater i småbitar där du tagit ur kärnorna först. Finhacka sedan en schalottenlök och en liten röd chili (eller en halv stor). Pressa över saften från en halv lime, hacka ner färsk koriander och smaka av med salt. (Receptinspiration från Chez Wood)
 
Jag serverade min pico del gallo till stekt halloumi och majs som jag låtit rostas lätt i stekpannan. Superenkel och god lunch!

Lissabon dag 1

2014-08-31   kl. 11:50:10
Jag har en förkärlek till kuststäder. Kontrasten mellan gator, trafik och folk tillsammans med det oändligt blåa havet gör liksom att jag automatiskt gillar en stad. Nu finns också Lissabon med på listan.
Efter en flygresa med stopp i Frankfurt landade vi i Portugal sent på tisdagseftermiddagen. Det gjorde inte vårt bagage dock som befann sig kvar i Tyskland. Så efter en massa samtal, ifyllande av blanketter och löften om att väskorna skulle komma med nästa flyg, checkade vi in på hotellet och gick sedan ner på stan.
Vi promenerade längs några av huvudgatorna, stannade till på en restaurang och åt middag och tog sedan sikte på havet.
Att hitta detta mitt i stan, hur fantastiskt?
Jag fick känslan av att Lissabon hade lånat lite från resten av världen. Jesus-statyn till vänster påminde en del om den i Rio och bron gav väldiga Golden Gate-vibbar.
Kvällsluften var ljummen och solnedgången magisk. Här är delar av mitt resesällskap: Erik, Vendela, pappa och mamma.
Sedan traskade vi hem, trötta efter en lång resedag och brist på bagage, men med en kärlek till Lissabon.

Lite grönt

2014-08-29   kl. 14:56:00
Det här med gröna fingrar har aldrig riktigt varit min grej, men däremot har jag märkt att jag har ett behov av att ha små gröna kvistar lite här och var. Jag har liksom börjat samla på mig små vaser och plockar kvistar och blad. En bit murgröna i den här lilla vasen från House Doctor står i min bokhylla.
 
Några kvistar persilja finns i köksfönstret...
 
...och en mugrönekvist står i ett provrör på nattduksbordet.
 
På handfatet står några pelargonblad i ekollonvasen från Svenskt Tenn.
 
Och på detta lilla bord en aloe vera-växt i mässingskruka. Den mest tåliga av dem alla!

Chokladbollar

2014-08-27   kl. 16:35:00
Tänk om man vaknar upp en dag och helt har vuxit ifrån behovet av chokladbollsrullande och sockersug? Nä, det är inte möjligt väl? Är det något jag aldrig tröttnar på så är det gamla, hederliga chokladbollar. Perfekt att röra ihop hemma eftersom man nästan alltid lyckas ha alla ingredienser.
 
Och det magiska tricket är att hålla sig från att äta hela smeten direkt ur skålen och istället göra små, runda bollar. Rulla dem i kokos efteråt och ställa in dem i frysen en stund så de blir lite hårda och kalla. Jag har inte tröttnat på tjugofyra år och lär förhoppningsvis inte göra det inom den närmsta tiden heller.

Mot Portugal

2014-08-26   kl. 07:12:00
Väskan är packad och inboxens autosvar påslaget. Nu blir det sex dagars semester igen. Dagar med 27 grader varmt och sol, dagar med hela min galna familj och dagar fyllda med minnesvärda händelser. Ett par inlägg kommer dyka upp här i veckan och kanske även en hälsning från Lissabon. Men om inte annat så hörs vi när jag är hemma igen. Ta hand om er!

DIY: Tygpåse

2014-08-25   kl. 17:32:00
 
När jag lade upp inlägget om min tygpåse med Beyoncé-tryck så såg jag att det var flera av er som undrade hur jag gjort. Och eftersom jag slutat med min tygpåse-fabrik tänker jag att jag kan berätta hur jag gått tillväga. Dock har jag inga steg för steg-bilder eftersom jag aldrig riktigt dokumenterat processen, men jag ska försöka berätta så noga som möjligt.
 
 

Material som behövs

Tygpåsar - jag köpte mina från pencraft.se i modellen Tygkasse 150, naturfärgade och med långa handtag. Jag tror dock man måste beställa minst 5 stycken, ofta köpte jag 20 stycken åt gången. Leveransen tog ett par dagar och servicen var alltid bra.
 
T-shirtpapper - detta är ett speciellt papper som man skriver ut på och sedan stryker fast trycket på valfritt tyg. Jag köpte mina papper på Clas Ohlson i 10-pack, den varianten för ljusa tryck.
 
Dator, gärna med designprogram - jag skapade alla mina tryck i Photoshop, Illustrator och InDesign för att få dem så bra som möjligt. Självklart kan man också använda Word om man bara vill ha text och inte är något designfreak.
 
Skrivare med bläckpatroner - för att trycket ska fungera måste du använda en skrivare med bläckpatroner, inte en laserskrivare. Ha gärna en bra skrivare som inte krånglar och se till att ha bra bläckpatroner i. Jag vet inte hur många dyra papper jag fått slänga på grund av att min skrivare krånglat och förstört dem...
 
Strykjärn & strykunderlag - se till att inte ha någon ånga på när du stryker, det kan förstöra trycket. Det rekommenderas att man stryker sitt tryck på ett fast underlag, en vanlig strykbräda kan därför vara lite för mjuk. Jag har använt en skärbräda i trä med en skyddande kökshandduk på.
 
Linjal, sax, skalpell och skärmatta - när jag gjorde riktigt många tryck använde jag alltid skalpell, linjal och skärmatta för att skära ut dem snyggt och få raka linjer. Enklare tryck kan klippas ut med en vanlig papperssax. En linjal är bra för att mäta att trycket hamnar centrerat och rakt.
 
 

Gör så här:

Designa ditt tryck på dator, tänk på att inte göra det större än A4 eftersom papperena är så stora. Testa gärna att skriva ut det och lägg på tygpåsen för att få en uppfattning om hur det kommer bli. När du känner dig nöjd, spegelvänd trycket! Detta är jätteviktigt, annars kommer trycket på påsen bli åt fel håll. Testa att skriva ut på ett vanligt papper för att kolla att bläcket i skrivaren är bra (så du inte förstör t-shirtpappret). Notera vilket håll papperet ska ligga åt i skrivaren för att trycket ska hamna på rätt sida. Printa på t-shirtpapperet och håll tummarna för att allt blivit rätt.
 
Låt trycket torka ett par minuter innan du skär ut det. Under tiden kan du stryka din tygpåse så den är riktigt slät. Skär eller klipp sedan ut ditt tryck. Trycket till vissa påsar klippte jag ut varje bokstav för sig (när de var tillräckligt stora), andra skar jag bara bort den överflödiga vita ytan och strök fast hela. Mät noga var du vill ha ditt tryck på påsen och se till att det hamnar centrerat och snyggt. Stryk fast trycket genom att pressa ordentligt med strykjärnet, ända ut i kanterna. Stryk sedan med cirkelrörelser över hela trycket (läs gärna på förpackningen till t-shirtpapperet exakt hur du ska göra). Låt trycket svalna ett par minuter. Dra sedan av papperet med en försiktig rörelse, från hörnet och uppåt. Och tada, din påse är klar!
 
 
Alla bilder är från min lookbook jag gjorde 2012 tillsammans med Karin som fotograf.

Greasy Spoon

2014-08-24   kl. 17:20:07
I morse mötte jag upp Stina på Tjärhovsgatan 19. Ja, på Greasy Spoon närmare bestämt. Vi tänkte att det var bra att komma tidigt, så en halvtimme efter öppning var vi där - helt själva. Men vips blev det fullt sen och då hade vi perfekta platser!
 
Stina den Fina (som hon heter i min telefonbok). Vi hade lite avskedsbrunch för idag flyttar hon till Kaggeholms folkhögskola och börjar plugga tv-produktion. Så häftigt! Snart ser vi henne bakom kulisserna i Melodifestivalen med headset och sladdar, det är jag säker på.
 
Menyn var proppfull av goda saker så vi bestämde oss för att ta in lite olika rätter att dela på. Det bästa sättet att ta sig an en alltför lockande meny, om ni frågar mig.
 
Vi började med kaffe och avokadotoast med chiliflakes, citron och olivolja. Så god!
 
Sen trillade Malin och Kakan in också (men de fastnade tyvärr inte på bild) och då beställde vi in lite fler grejer. Här är Eggs Arlington, det vill säga pocherat ägg med rökt lax, hollandaisessås och en engelsk muffin.
 
De hade så fin lokal också, den perfekta kombinationen av diner och pinnstolar. Och personalen var jättetrevlig men pratade bara engelska så ens morgonhjärna fick försöka komma ihåg hur man gör det. "Hällo, can I have some kåffi, pliis?"
 
Vårt sista matval blev pannkakor med blåbär och mascarpone, plus ännu mera kaffe. Allt vi åt var supergott och priserna var inte farligt dyra heller. Jag kan verkligen rekommendera att man delar på grejer om man har svårt att bestämma sig, det känns som man får ut så mycket mer av matupplevelsen då. Greasy Spoon är definitivt en ny favorit som jag kommer återvända till hungriga helgmorgnar. Gör det ni också vettja!

& Other Stories

2014-08-23   kl. 15:38:46
& Other Stories är en av mina favoritbutiker när det kommer till kläder. Jag skulle lätt kunna ruinera mig där inne om jag fick chansen, för allt är verkligen superfint! Från färgerna på nagellacken till deras klänningar och utbudet av skor. Här om dagen fick jag syn på en sjal jag gärna ville ha då den har så fint mönster och färg (har en klänning i samma ju), men eftersom den var slut i Stockholmsbutiken klickade jag hem den i deras webshopp istället.
 
Och när jag ändå var i farten klickade jag hem några saker till. Allt kom superfint paketerat i små påsar, till och med orderkvittot såg snyggt ut! Jag älskar att de alltid håller ihop sitt koncept, från Instagramkonto, till site, till butik och till förpackningsmaterialet. Så inspirerande om man gillar design och varumärkestänk, fler affärer borde göra så här!
 
Den gröna sjalen tog jag på mig direkt igår, tror den kommer bli mycket fin hela hösten. Sen slog jag även till på en Face Primer (har alltid tänkt att det är en onödig grej ända tills jag verkligen testade, haha) och två fina enkla hårnålar. Mycket nöjd med mitt fina paket!

Don't worry, be Yonce

2014-08-21   kl. 23:47:34
För ett par år sedan startade jag en tygpåsefabrik. Några kanske minns den till och med? Jag tryckte egna tygpåsar och stod hemma i mitt gröna kök och strök dem varsamt. Sedan flyttade jag till Stockholm, började jobba heltid och kände att jag ville ägna mer tid med att upptäcka min nya stad än att hänga på Posten med brev jämt och ständigt. Så fabriken slogs igen och kvar fanns bara ett litet, litet lager påsar. Utmärkta att använda själv när andan föll på. Och det gjorde den här om dagen...
 
Någon gång i maj så bloggade jag denna bild. Strax därefter kom jag på att det skulle göra sig utmärkt på en tygpåse. Och nu har jag äntligen gjort slag i saken. Så i högst limiterad upplaga om ett exemplar: min Queen B-hyllning.
 
 

Pulled pork (eller: slipp laga mat på en vecka)

2014-08-20   kl. 21:39:00
I söndags vaknade jag upp med en vision om långkok. Så jag konsulterade min kära receptguru Lotta Lundgren (via kokboken Tio lektioner i matlagning) och gick sedan och inhandlade ingredienserna till pulled pork. Fem timmar senare hade jag ett ljuvligt resultat, fyllt av smak och hetta, som skulle visa sig räcka en hel vecka framöver. Så här återskapar du samma sak:
 
Du behöver:
1 kg fläskkarré i hel bit
½ dl whisky, calvados eller rom (jag tog det förstnämnda)
1 dl ketchup
½ dl vatten
1 tsk rökt chili, 1 tsk chiliflakes eller 2 hela chipotle (även här tog jag det första)
2 msk farinsocker
½ tsk koriander
1 tsk spiskummin
2 gula lökar
6 vitlöksklyftor
 
Gör så här:
Slå spriten i botten på en gjutjärnsgryta, jag använde min från Le Creuset. Lägg i köttet. Blanda övriga ingredienser utom lök och vitlök och bred ut på karrén. Skiva lök och vitlök tunt och lägg högst uppe på köttet (jag tog lite mindre än i ingredienslistan här, för annars blev det bara ett stort berg). Lägg på lock och sätt in i ugnen på 125 grader i cirka 4 timmar. När köttet delar sig i fina trådar när du drar i det med en gaffel är det klart. Blanda samman allt och smaka av med salt.
 
 Första dagen åt jag det som tacos i tortillabröd med majs, avokado, tomat, sallad, picklad rödlök, salsa, gräddfil och koriander. Mycket enkelt och trevligt!
 
Andra dagen byggde jag cheeseburgare av min pulled pork, lite som de har på Vigårda.
 
Med grillat bröd, dubbla ostskivor, sallad och ketchup inuti och coleslaw och grönsaker vid sidan av.
 
Och idag åt jag det som quesadillas. Stekta i panna med kött, majs och ost emellan två tortillabröd och med gräddfil och grönsaker vid sidan av.
 
Nu återstår bara att komma på vad jag ska göra med det sista som är kvar, för det tycks aldrig ta slut! Nästa gång ska jag se till att jag har riktigt många matgäster över som hjälper mig att äta upp. Veckans matlådor har inte varit något problem i alla fall!

Fyra myter med hösten som jag inte går på

2014-08-19   kl. 23:50:52

Obs! Varning för lite negativt inlägg. Jag är absolut inte så bitter som jag kan låta, men ibland har jag bara ett annat sätt att se på saker än gemene man. Ett extremt realistiskt sätt... Så ursäkta, nu fortsätter vi.

Augusti är här och folk romantiserar hösten mer än någonsin. Trots att man knappt kan kalla augusti eller ens september för höst i min värld, så är det exakt det ord som figurerar över allt just nu. Det skrivs projektlistor, läggs upp kollage med stickade halsdukar och vurmas över långkok.

Själv känner jag mest bara nej. Jag vill klamra mig fast i sommaren likt ett olyckligt barn som tappat bort sin mamma på Ica Maxi och äntligen hittat henne igen. Aldrig släppa taget. Och trots det så översköljs man hela tiden av detta höstromantiserande. Men vet ni vad. Jag går inte på det! Inte allt i alla fall. Här är fyra myter med hösten som jag bara skakar på huvudet åt...

"Det är så skönt med vardag och rutiner igen"
Detta sägs ofta av samma personer som bestämt hävdar att ”borta är bra men hemma är bäst”, personer som jag har väldigt svårt att hålla med i detta fall. Jag älskar semester, nya platser, spännande resemål, främmande kulturer, att färdas och att känna mig som någon helt annan ett tag. Vardag och rutiner har aldrig riktigt lockat mig och den enda fasta punkt jag har i mitt livsschema är att jag jobbar 9-18 varje vardag, hur kul är det liksom?

"Äntligen får man ta på sig sin höstkappa!"
Så fort temperaturen kryper under 20 grader så kommer halsdukar, kappor och kängor fram. Det är dags för strumpbyxor, lager på lager och stickade tröjor. Visst, det kan vara jättefint men vad är poängen med att börja redan i augusti? Vi ska ju bära samma kappa hela hösten igenom ändå. Det finns gott om tid att gå omkring påpälsade så jag förstår inte poängen med att börja med detta i förtid. Och mina ben som älskar att vara i det fria gör motstånd varje gång jag ens tänker på strumpbyxlådan... hu!

"Äntligen får man gräva ner sig i projekt och jobb"
Hösten är det rena rama nyåret om man tror alla bloggar. Det är dags för nya projekt och uppdrag och man kan äntligen gräva ner sig ordentligt i jobb igen. Härligt med nya planer så klart, men jag älskar ju sommaren för att man hittar på så mycket saker om kvällarna, även när man jobbar. På hösten känns det som att det bara blir jobb, jobb, jobb. Och för någon som har lite svårt att lämna kontorsstolen ibland är det inte jättebra. Då kan hösten innebära man sluta på en brits med elektroder fästa i kroppen och det gör jag helst inte om.

"Det är så mysigt att tända ljus"
Här tror jag ärligt talat att det bara är jag som har fått en knäpp men jag kan verkligen känna mig som en riktigt omysig person ibland. Jag klarar inte det där med att tända ljus och krypa upp i soffan med en kopp te. Te smakar blaskigt och det är något med levande ljus som gör att jag känner mig ensam. Jag menar, där tänder man lite ljus, försöker göra det mysigt. Sätter sig ner själv och tittar på ljusen och tänker ”jaha, nu då?”. Kanske kommer någon tanke om livet och döden krypande... Inte blir jag munter i alla fall! Kanske är det bättre om man är i sällskap, kanske är jag bara världens mest omysiga person?

Detta var alltså mina fyra höstmyter som jag definitivt inte går på. Det betyder dock inte att jag avskyr hösten, bara att jag gillar sommaren så mycket mer! Men för att väga upp lovar jag att göra en lista med mina bästa höstsaker sen. Den får dock vänta lite, för i min värld är det inte höst än. Nej, nu är det ju sensommar!


Lissabon

2014-08-18   kl. 20:35:19
Än är inte min semester helt slut. Nästa vecka plockar jag nämligen ut ett par dagars ledighet och åker till Portugal med hela min familj och allas respektive för att fira min kära pappa som fyller 60 år. Målet är Lissabon och ingen av oss åtta som åker dit har varit där förut, så nu undrar jag om ni sitter inne på några bra tips? Jag har hört mycket bra om staden och den ser ju onekligen väldigt fin ut, men har ni några guldkorn som vi inte få missa så tipsa gärna! Det kan vara allt från restauranger, stränder, utflyktsmål och caféer. Tack på förhand!
 
Alla bildkällor finns här

Gamla lördagskläder

2014-08-17   kl. 16:43:52
Men hej! Så här såg jag ut igår när jag strök omkring på Moderna Museet och kände mig kulturell. Första dagen med jeans sen typ... midsommar? Lite deprimerande om jag ska vara ärlig eftersom sommaren är min favoritperiod när det kommer till kläder. Aja, med tanke på vilken drömsommar vi haft så får jag väl vara nöjd.
 
Favoritjeansen köptes på Beyond Retro i slutet av förra sommaren. Då hade de jättemånga fina och jag tror de har det även i år. Sandalerna är från Zara och har hängt med hela året så det är nog också svårt att få tag på exakt dessa. Mockajackan och linnet är från Monki, gamla favoriter även där. Tur att jag inte har någon modeblogg på daglig basis med tanke på att jag bara går omkring i gamla grejer... hehe. Hoppas jag kan inspirera någon i alla fall!
 
Runt min vänstra handled knöt jag en scarf lite fräckt sådär, alá Man Repeller (← favoritblogg om ni inte redan läser den).
 
Och på höger handled bar jag ett silverarmband som jag fick för en tia på Erikshjälpen och ett bismarck-armband som jag haft sen jag var liten.
 
Och exakt så här mycket har mina danssteg utvecklats sedan lågstadiet, dvs noll.

Morgonkaffe

2014-08-16   kl. 12:28:45
God morgon (eller förmiddag)! Här sitter jag och dricker mitt kaffe och bara njuuuter. Jag har haft min första sovmorgon på kanske två veckor (blev ju inte jättemycket sömn under Way Out West förra helgen) och med tanke på att jag dragit på mig någon eländig förkylning så var det verkligen välbehövligt. Det är inte bara första sovmorgonslördagen på länge utan också första Stockholmshelgen på typ hela sommaren. Så jag tänkte njuta av min kära stad hela helgen och börja med ett besök på Moderna Museet. Vad har ni för helgplaner?

Konstiga sökningar ni gjort för att hitta hit

2014-08-16   kl. 00:12:07
Jag dök ner i min statistik för bloggen i Google Analytics och fastnade med listan på saker ni sökt på i år för att komma hit. Så nu tänker jag att vi ska reda ut några av alla konstiga frågor och sökningar som av slump eller med mening lett er hit...
 
att göra en julia
Vad sjutton kan det vara? Gissar att det är att göra något småklantigt och lite pinsamt, typ fastna i en dörr på väg ut från ett viktigt möte eller så.
 
 
berns brunch 2014
Ja, gå dit! Det är superdupergott och man blir megamätt. Ganska pricy men så värt om man livsnjuta lite.
 
brev från påskharen
De skriver han väl själv? Det finns inga på denna blogg i alla fall, men ett förslag är att inleda med Glad Påsk och kanske en ledtråd om var äggen finns?
 
cellofanplast fint
Ja och nej. Kan bli lite tacky i stora mängder tycker jag, men som detalj är det fint.
 
 
coolt i provrör
En långsmal växt! Just nu har jag murgröna i mitt.
 
fredrik wikingsson kattmänniska
Viktig fråga! Har dock absolut ingen aning. Ska jag vara ärlig kommer jag aldrig ihåg vem som är Fredrik och vem som är Filip...
 
gammal sminktrend man minns
Blå mascara (på tillbakagång nu - älskart!), brun läppenna (mindre snyggt...)
 
gym för kreativiteten
Min drömidé som jag ska förverkliga en vacker dag!
 
har man sommarlov när man går i gymnasiet?
Jo men det har man väl? Dock att många sommarjobbar men det kallas väl fortfarande sommarlov?
 
 
hur många hjärtan transplanteras varje år?
Absolut ingen aning, men förhoppningsvis så många som behövs. Ni är väl med i donationsregistret förresten? Det är superenkelt att anmäla sig online och väldigt viktigt. Kan man själv tänka sig att ta emot donerade organ om man blir sjuk så tycker jag att man också ska vara med och ge om det är så att det blir aktuellt.
 
hur tvättar en tygpåsar?
Beror på vilket tryck de har men jag rekommenderar handtvätt i de flesta fall. Är det ett mer tåligt tryck så kör ut och in i maskin på 40 grader.
 
kan man ha matlagningsgrädde i creme brulee?
Jag tror verkligen att det blir godare med vanlig grädde. Efterrätter ska vara söta, fylliga och goda - inte nyttiga.
 
nattfjärilar irriterande
Ja, fy! Irriterande och obehagliga tycker jag.
 
 
nemo nisi mors betyder
Tills döden skiljer oss åt, på latin.
 
om jag vill rösta men inte har mitt röstkort
Gå till den vallokal där du står listad och ta med giltig legitimation så borde det fungera.
 
saker du bör göra som pensionär
Precis det man alltid drömt om! Sen är det ju alltid trevligt med förmiddagskaffe, korsordstidningar, solsemestrar, hundpromenader, roliga fritidsaktiviteter och sånt.
 
 
vad gör man om man har förstört en biblioteksbok?
Man går till biblioteket och ber om ursäkt. Ofta får man kanske böta en eller två hundralappar vilket såklart är rätt. Men om det svider kan man tänka på alla andra böcker man får låna helt gratis och bli glad igen.
 
vad kostar en fejk prada väska i rom?
Svar 1: ingen aning. Svar 2: köp inte en fejkad Prada-väska. Det finns massor andra fina väskor i riktigt läder som inte är superdyra och som inte är tråkiga kopior.
 
vad kostar en påse oskalade räkor hos ica?
Det beror på storleken på räkorna och på hur mycket påsen innehåller, men mellan 40 och 80 kronor kanske?
 
way out west kul när man är 30+?
Ja! Allt handlar väl om ens sällskap och inställning. Tror definitivt det kan vara kul där även om man inte är purung.
 
 
återuppliva tulpaner
Iskallt vatten! Gör nya snitt och ställ in dem i kylen över natten, alternativt lägg isbitar i vattnet.
 
äntigen helg
Yes! Nu är det äntligen helg, hurra!

RSS 2.0



© Julia Eriksson 2014